POLICY
こだわり
美味しさを引き出す調理法
お肉・魚・野菜、鮮度＆状態のよいものだけを仕入れ、出汁や火入れなど、目に見えない手仕事をしっかり施し、各食材が最も美味しく頂ける調理法でおつくりしています。
お酒が進むメニュー
サラダや焼物・揚げ物・ご飯もの、お酒と相性ばっちりなバランスのよいメニューラインナップ。定番メニューも猿松流の味付けや盛り付けで創作性に富んだ一品に！
季節の限定料理
四季折々の食材を使った限定メニューもご用意。滋味豊かな旬の味覚をぜひご堪能ください。また、料理を盛り付ける器も様々な窯元の陶器を使用し、目でも楽しんで頂けます
落ち着きある店内空間
シックな店内はゆったりした席配置が特徴。テーブル間隔を空けることで、他のお客様の声や視線を気にすることなくお過し頂けます
深夜まで営業
深夜26時まで営業しているため、2・3次会でもぜひどうぞ。VIP個室も完備しており、接待・記念日などのプライベートなご宴会シーンでもご活用ください